Marketing agroalimentare. L’esperienza del Consorzio GranaPadano e San Daniele

Come creare una sinergia virtuosa per promuovere prodotti Dop. Diciassette studenti del Master in “Esperto in marketing e promo-commercializzazione dei prodotti agroalimentari umbri”, organizzato da Sistemi Formativi Confindustria Umbria in collaborazione con Università dei Sapori hanno avuto l’opportunità di confrontarsi con i rappresentanti di due Consorzi che hanno una antica tradizione – il Consorzio Grana Padano e di quello del Prosciutto San Daniele – per una lezione su come valorizzare i prodotti Dop utilizzando canali di promozione non convenzionali.

Ad ospitare l’iniziativa sono state Laura Colaiacovo e Federica Spagnoli della Scuola Peccati di Gola, mentre a raccontar l’esperienza dei due Consorzi sono stati hanno infatti ospitato Carlo Canale (Grana Padano) ed Elena Cozzi (San Daniele).

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